טופו בטעם פיצה
מתכון טעים ומהיר של גלי לופו אלטרץ
מתוך חוברת המתכונים "מבשלים מיטלס מאנדיי"
אצבעות שניצל טופו
מתכון חביב על ילדים של נופר יונאי
מתוך חוברת המתכונים "מבשלים מיטלס מאנדיי"
קציצות טופו
אכלנו בקפה מובינג קציצות טופו מצוינות. ביקשנו את המתכון וקיבלנו גם מתכון לתוספת. בתאבון
קסאדיה בשלוש שכבות
קסאדיה עבה, שמכינים משלוש טורטיות. מתכון של איתמר דבידוב מ-Tres Pesos
ממרח חומוס עדשים
שוטפים את העדשים במים זורמים שמים בסיר עם 2 כוסות מים. ביאים לרתיחה ומבשלים עד שהעדשים מתרככות. עדשים כתומים מתבשלות בדקות ספורות. עדשים חומות לוקחות יותר זמן. מסננים ממים עודפים ושמים בערה. מוסיפים את שאר החומרים ומרסקים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם הרצוי. אם יש צורך, אפשר להוסיף מים לקבלת מרקם חלק. בתאבון!
פירה בטטה בניחוח הודי עם פולי סויה, כוסברה וצ'ילי
מנה מפתיעה, צבועית ומזינה