תבשיל קארי קינואה ובטטה
מחממים תנור ל-200 מעלות. משמנים היטב כלי גדול המתאים לאפיה (פיירקס) ומניחים את פרוסות הבצל, הפלפל, קוביות הבטטה, האפונה, הטופו, והריחן. מעל מפזרים את הקינואה . מערבבים ביחד כל החומרים של הרוטב ומוסיפים לכלי. סוגרים היטב עם נייר אלומיניום ואופים כשעה. רצוי לבדוק אחרי חצי שעה בזהירות רבה כי הרוטב מאד נוזלי ורותח. אחרי שעה כל הנוזלים נספגים. בתאבון!
פלפלים ממולאים במג'דרה
פלפלים ממולאים עשירים בחלבון
קציצות טופו
אכלנו בקפה מובינג קציצות טופו מצוינות. ביקשנו את המתכון וקיבלנו גם מתכון לתוספת. בתאבון
דאל עדשים כתומות
תבשיל עדשים בסיסי מהמטבח ההודי
המבורגר טבעוני
מתכון פשוט לבורגר עדשים
נזיד שעועית
מתכון של מימי אבישי
מתוך חוברת המתכונים "מבשלים מיטלס מאנדיי"