פירה שעועית לבנה
פירה עשיר בחלבון וטעים טעים.
תבשיל סיצילאני של ירקות וקטניות
תבשיל סיציליאני של בורגול, עדשים, טופו ואגוזים באדיבות מסעדת קפה גלריה, כרכור
פירה בטטה בניחוח הודי עם פולי סויה, כוסברה וצ'ילי
מנה מפתיעה, צבועית ומזינה
קוסקוס עם תבשיל ירקות עשיר
מרק ירקות עשיר בחומוס לקוסקוס – מנה בריאה ומזינה בחלבון מהצומח!
חציל ממולא באורז וקטניות
חציל ממולא בשעועית לבנה ואדומה, ירקות ואורז מלא
ממרח חומוס עדשים
שוטפים את העדשים במים זורמים שמים בסיר עם 2 כוסות מים. ביאים לרתיחה ומבשלים עד שהעדשים מתרככות. עדשים כתומים מתבשלות בדקות ספורות. עדשים חומות לוקחות יותר זמן. מסננים ממים עודפים ושמים בערה. מוסיפים את שאר החומרים ומרסקים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם הרצוי. אם יש צורך, אפשר להוסיף מים לקבלת מרקם חלק. בתאבון!