סלסת בצל

מתכון מהיר שמגיע מאזור יוקטאן שבמקסיקו. מומלץ להכין כמות גדולה מהסלסה הזאת ולהוסיף לצד כל מנה
מתכון של איתמר דבידוב מ-Tres Pesos

סלסת עגבניות חרוכות

חריכת העגבניות במתכון הפשוט הזה נותנת לסלסה טעם מעושן, כאילו נאכלה ליד מדורה, בבקתה קטנה במקסיקו

ממרח דמוי 'נוטלה' ללא חלב

הנה דרך להכין ממרח בריא וטבעוני, דמוי ממרח הנוטלה המפורסם, שהילדים (וכל המבוגרים) יישמחו לקבל בסנדוויץ'