המבורגר טבעוני

מטגנים במחבת את הבצל, שום וסלרי למשך כ 5 דקות עד השחמה קלה.
מקררים מעט.
מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים למרקם חלק.

שמים את העיסה בקערה ומכניסים למקרר למשך כשעה להתייצבות.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
פורסם נייר אפייה משומן קלות על גבי תבנית.
צרים המבורגרים בגודל בינוני.
אופים למשך כ 20 דקות.

אפשר למרוח בתוך לחמנייה טחינה ביחד עם חרדל, לשים את ההמבורגר ולהוסיף מלפפון, עגבנייה, חסה ובקיצור מה שרוצים בגיוון.