מרק קר מעגבניות ופלפלים
המרכיבים
3 עגבניות קלופות מחולקות לרבעים
1 פלפל אדום קצוץ
2 גזרים קצוצים
4 כפות טחינה גולמית
4 תמרים מיובשים
1 שן שום קלופה
1 כף שבבי צ'ילי
מיץ מליים שלם
מלח ופלפל
4 כפות סלרי קצוץ
1 כף שמן זית (אופציונלי)
אופן ההכנה
מכניסים לבלנדר את העגבניות, הפלפלים, הגזר, הטחינה, התמרים, הצ'ילי ומיץ הליים. מערבבים עד תערובת אחידה. מוסיפים מלח ופלפל על פי הצורך.
מקשטים בסלרי קצוץ ושמן זית
ניתן לחמם אבל אפשר לאכול קר בקיץ
המקור למתכון כאן