המבורגר קינואה
מתכון של Food52
המרכיבים
כוס וחצי של זוקיני / קישואים חתוכים לקוביות
חצי כוס זרעי דלעת
כוס וחצי של גרעיני חומוס מבושלים (או מוקפאים שהופשרו)
כוס של קינואה מבושלת
2 כפיות שמיר קצוץ
1 כפית אורגנו (רצוי טרי)
שמן זית
שום
מלח
פלפל
חרדל דיז'ון
אופן ההכנה
- מטגנים במעט שמן זית את השום, הבצל והזוקיני
- במעבד מזון קוצצים את שאר המצרכים
- מערבבים את הכל בקערה ויוצרים ביד 6 קציצות גדולות
- מטגנים במעט שמן זית, כל אחת מהקציצות עד הזהבה (כ-5 דקות מכל צד)
אפשר לאכול כקציצות או להניח בלחמניה עם חסה, עגבניה ואפילו אבוקדו