מטגנים את הבצל עד הזהבה
חותכים את כל הירקות
מכסים את הירקות במים
מתבלים מעט מלח פלפל וכורכום
לבשל כ-40 דקות
כ-5 דקות לפני תום הבישול מכניסים פנימה צרור פטרוזיליה טרי

טיפ של אילן: מחזיקים במקפיא גרגירי חומוס מושרים ומבושלים מראש שיהיה תמיד זמין לבישול

מתוך האינסטגרם של מיקי חיימוביץ'