מבשלים את חתיכות פילה הסויה במים רותחים עם מעט שמן זית ומלח לרבע שעה עד ריכוך.

מקררים וחותכים לרצועות דקות.

מערבבים מחצית מכמות התבלינים בתוספת רוב שמן הזית עם נתחי הסויה.

משאירים את הסויה במשרה התבלינים לחצי שעה.

מחממים מעט שמן זית במחבת

משחימים את נתחוני הסויה ומוציאים.

משחימים את הבצל כ 5 דקות,ומוסיפים את הפטריות.

מוסיפים את נתחוני הסויה, ואת המחצית השנייה של התבלינים.

אפשר להגיש על פיתות מעדשים כתומות על מצע של טחינה גולמית.