ארכיונים: מאמרים

יום כדור הארץ הבינ"ל 22 באפריל

ביום שלישי, ה-22 באפריל יחגגו ברחבי העולם את יום כדור הארץ. האירוע השנתי, שמתקיים בכל שנה באותו תאריך בדיוק, הוא סיבה נוספת לכל אירגוני הסביבה ובעלי החיים בכל העולם, לעורר מודעות לשמירה על הכדור שכולנו חולקים

ב-22 באפריל יחגגו ברחבי העולם את יום כדור הארץ. האירוע השנתי, שמתקיים בכל שנה באותו תאריך בדיוק, הוא סיבה נוספת לכל אירגוני הסביבה ובעלי החיים בכל העולם, לעורר מודעות לשמירה על הכדור שכולנו חולקים. מטרה מצוינת, תודו. 'מיטלס מאנדיי' ישראל גאים לקחת חלק ביום זה וגם לכל אורך השנה, במטרה הגדולה של שיפור החיים כאן ובכלל. האמצעי שלנו, כידוע, הוא הפחתה של יום אחד בשבוע בצריכת מוצרי בשר. את כל הסיבות האישיות והסביבתיות אתם כבר מכירים (ואם לא, הציצו בסרטון שהכינה תנועת 'Meatless Monday' האמריקאית) אבל אין מניעה, כמובן, להתחבר לעוד עקרונות סביבתיים במקביל ולעשות אפילו יותר טוב. איך התחיל...

להמשך קריאה

בית הספר גורדון בתל אביב בדילמת Meatless Monday

בבית הספר היסודי על שם א. ד. גורדון בתל אביב דנים מדי חודש בדילמה אחרת. את הדילמה החודשית, מקדיש בית הספר, ביום שני, 31.3.14 ל'שני ללא בשר'

בבית הספר היסודי על שם א. ד. גורדון בתל אביב דנים מדי חודש בדילמה אחרת. את הדילמה החודשית, מקדיש  בית הספר, ביום שני, 31.3.14 ל'שני ללא בשר'. במשך שעתיים, כתות א'-ט' עברו שיעור ופעילות בנושא 'שני ללא בשר'. הכתות הנמוכות עברו מערך שיעור על מהות התנועה ופעילויותיה ובכתות הגבוהות יותר שוחחו המורים והמורות למדעים על הנושא. מיקי חיימוביץ' עברה בין הכתות ודנה עם התלמידים בנושא, ערוץ הילדים צילם את התנהלות הדילמה בין ילדי בית הספר והילדים אכלו בחדר האוכל מנות ללא בשר, ברוח מיטלס מאנדיי, כמובן. השף אילן פרי בישל קוסקוס עם מרק ירקות עשיר, תבשיל שעועית, שלט ירקות טרי...

להמשך קריאה

השג ל'מיטלס מאנדיי': יותר מ-300,000 ישראלים הפסיקו לאכול בשר בימי שני

בחודש הקרוב יעלה קמפיין רדיו בימי שני המסביר את הסיבות להפחתת צריכת בשר שיזכיר למאזינים את היום הזה בשבוע. הקמפיין ילווה בשיר של פול מקרתני, מוביל יוזמת יום שני ללא בשר בבריטניה

יוזמת Meatless Monday שלנו מציינת שנה של פעילות; במחקר שנערך על ידי מכון המחקר  panels נמצא כי 20.8% מהישראלים אימצו את יוזמת יום שני ללא בשר באופן מלא או חלקי – למעלה יותר מ-300,000 איש. המחקר נערך בתאריכים 20-26 לינואר 2014, בקרב מדגם מייצג של האוכלוסייה היהודית הבוגרת (גילאי 18+). המחקר מצביע על ירידה של 6% בקרב האוכלים בשר 5-7 פעמים בשבוע – מ-49% ל-43%. עוד עולה מהמחקר כי חמש הסיבות העיקריות להפחתת צריכת הבשר הם: 1.     תרומה לבריאות – 63% 2.     הפחתת הרג מוגזם של בעלי חיים – 49% 3.     שמירה על הסביבה הנפגעת מאופן גידול בע"ח בתעשיית הבשר –...

להמשך קריאה

תשכחו מה אמרו לכם על אוכל צמחוני

האם אנחנו באמת חייבים לאכול אוכל מן החי כדי לקבל את כל מה שגופנו זקוק לו?

איך אנחנו מחליטים מה לאכול? סך כל הסיבות שהביאו לתזונה שלנו קשה מאד למעקב. כשהיינו ילדים אמרו לנו שאנחנו צריכים לאכול מוצרי חלב בשביל הסידן, לאכול בשר בגלל הברזל ועוד מיני מיתוסים שונים, שהשתנו עם הזמן. ניל זכריאס, ממייסדי האתר www.onegreenplanet.org כתב מאמר על אותם מיתוסים שהשתרשו בו בהקשר לתזונה שלו (המאמר כאן). ומה אם כל מה שחשבתי על אוכל עד היום יתברר כלא נכון? הוא תוהה. הוא יצא למסע של מחקר ברשת ובספרות, שהסתיים בבחירה שלו בטבעונות כתזונה המתאימה לו. בדרכו גילה שאמיתות רבות, לכאורה מדעיות, הן תוצר של אינטרסים כלכליים, ששווים מיליארדים. חלק מהרטוריקה האנטי צמחונית וטבעונית לוקה בהמצאות...

להמשך קריאה