Meatless Monday – מי היה בהשקה?

הבוקר הושקה תנועת Meatless Monday הישראלית בנוכחות השפים הטובים בארץ. מי היה ומה אכלו?

Meatless Monday ישראל יוצאת לדרך וב 12/11/12 הושקה התנועה באירוע צבעוני וטעים. מאד טעים אפילו. דברים נאמרו, עיתונאים שאלו ונענו, צלמים תיקתקו במצלמות והשפים המצויינים רקחו את שלהם. היה נעים וטעים ורצינו לתת לכם גם טעימות, שצילמו אורחי ההשקה באמצעות האינסטגרם. מעתה, בין אם אכלתם בתפריט של אחת המסעדות שמשתתפות ב'שני ללא בשר' או אכלתם מנה שנראית לכם מתאימה ליום הזה, העלו אותה בחשבון האינסטגרם שלכם ותייגו אותה בתגית  meatlessmondayil# עכשיו לתמונות מההשקה כפי שהופיעו בתגית שלנו – לא יודעים מה איתכם אבל לנו השני ללא הבשר הזה התחיל מצוין

להמשך קריאה

אגודת התזונה האמריקאית: צמחונות זה בריא

תזונה צימחונית בריאה ומספקת לבני האדם בכל השלבים – כולל תינוקות, ילדים ונשים בהיריון – את כל שהם זקוקים לו

במשך שנים ארוכות נהוג היה לחשוב שאנשים שנמנעים ממאכלים שמקורם בחי (בשר, דגים, ואפילו מוצרי חלב וביצים) סובלים מחוסרים תזונתיים שעשויים להשפיע לרעה על בריאותם. אבל נייר עמדה שפירסמו המומחים של אגודת התזונה האמריקאית (ADA) – אירגון התזונה הגדול והמכובד בעולם – במהלך שנת 2009 שם קץ לאגדה הזו. הארגון קבע באופן חד משמעי שתזונה צימחונית מאוזנת היא לא רק תזונה מספקת, אלא גם כוללת יתרונות בריאותיים רבים ומורידה את הסיכון לחלות במגוון רחב של מחלות קשות. כך, למשל, כתבו המומחים ש"דיאטות צמחוניות הבנויות כהלכה, ובכללן דיאטות צמחוניות או טבעוניות לגמרי, הן בריאות, מספקות מבחינה תזונתית, ועשויות לספק יתרונות בריאותיים...

להמשך קריאה