ארכיונים: מאמרים

איך הפחתת גזי החממה מתחילה בצלחת שלנו

מאמר המסכם את המחקרים הקיימים על ההשפעה הסביבתית של תעשיית הבשר וקורא לצמצם את צריכת הבשר למען בריאותינו ובריאות כדור הארץ.

מאת מיה אובראול, מאמר מקורי פרוסם ב GreenBiz ב 25 מאי, 2016 סביבתנים, במיוחד אלו הפועלים להגן על כדור הארץ מפני שינויי אקלים, יופתעו לגלות איזה אחוז עצום מטביעת הרגל הפחמנית שלנו מקורו בבשר. הנתונים העדכניים ביותר מארגון המזון והחקלאות Food and Agriculture Organization של האו"ם מצביעים על כך שמשק החי אחראי ל-14.5 אחוז מכלל הגזים שנפלטים כתוצאה מפעילות אדם. מדובר ביותר מכל הגזים שפולטים כל כלי התחבורה על פני הכדור, לרבות מכוניות, מטוסים, וספינות. בעוד השפעות התזונה שלנו נותרו במידה רבה מחוץ לדיון בשינויי האקלים, גוף מחקר הולך וגדל מעיד על הקשר בין תזונה ואקלים. מחקר חדש בשם "שינויים תזונתיים...

להמשך קריאה

האם בשר הורג אותנו?

בעקבות סקר מחקרים של המאיו-קליניק, המלצת החוקרים לרופאי המשפחה: ייעצו למטופליכם להגביל את צריכת הבשר במידת האפשר ולצרוך יותר מוצרים מן הצומח מאשר מן החי.

כבר לא מדובר רק בבייקון: מניתוח של למעלה ממיליון וחצי איש עולה כי צריכת בשר מעלה את שיעורי התמותה הכוללת all-cause mortality rate לטענת סוקרים של ה"מאיו קליניק" האמריקאי, שיעורי התמותה גבוהים יותר כאשר בשר אדום ובשר מעובד נאכלים על בסיס יומי מתוך סקירה של מחקרים מקיפים הכוללים למעלה ממיליון וחצי איש, עולה כי שיעורי התמותה הכוללת גבוהים יותר בקרב אלו שאוכלים בשר, במיוחד בשר אדום או בשר מעובד, על בסיס יומי. תחת הכותרת "האם בשר הורג אותנו?", פורסמה היום (25.4.2016) בכתב העת של איגוד האוסטאופתיה האמריקאי, סקירה שנערכה על ידי רופאים מטעם "מאיו קליניק" באריזונה. מחברי הסקירה ניתחו שישה...

להמשך קריאה

מיקי חיימוביץ' מקבלת אות הוקרה מהשדולה למען זכויות בעלי החיים בכנסת

אות הוקרה על יוזמת יום שני ללא בשר "אשר סחפה אחריה עשרות אלפים.. ועוררה שינוי בתודעת הציבור".

לרגל יום זכויות בעלי החיים בכנסת (15.3.2016) השדולה למען בעלי החיים העניקה אות הוקרה למיקי על יוזמת יום שני ללא בשר "אשר סחפה אחריה עשרות אלפים.. ועוררה שינוי בתודעת הציבור". הדרך עוד ארוכה, אבל רבים כבר מפחיתים צריכת בשר והשינוי כבר מורגש. תודה שאתם איתנו והזמינו עוד אנשים להצטרף ולבחור – לוותר על בשר יום בשבוע באופן קבוע.            

להמשך קריאה

מיטלס מאנדיי בגלי צה"ל

מיטלס מאנדיי מגיעה גם לצה"ל, תחנה ראשונה-גלי צה"ל

הקשב! התחנה הצבאית גלי צה"ל מצטרפת למיטלס מאנדיי. זוהי היחידה הצבאית הראשונה שמאמצת את היוזמה באופן רשמי . חיילי התחנה שמעו השבועהרצאה  ממיקי חיימוביץ' מדוע חשוב להפחית מוצרים מן החי – למען הסביבה , הבריאות והחיות. לאחר מכן הוגשו להם מנות אופציונליות שמתוכן נבחרו ( היתה אפילו קלפי ! ) המועדפות ביותר . . כל הכבוד לירון דקל מפקד התחנה שהחליט על הצעד ולסגנו אוריה שהפך אותו למעשי . נקוה שגלי צה"ל היא רק סנונית ראשונה ליחידות רבות ונוספות . .

להמשך קריאה